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食品安全,，人人有責(zé),！俗話說(shuō)“病從口入”,，飲食不當(dāng)不利,還會(huì)對(duì)人體健康造成傷害,！

01

什么是食品安全,？

食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康,、安全的保證程度,。包括三方面內(nèi)容：

一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問(wèn)題,。例：生物性污染、化學(xué)性污染,、物理性污染等,。

二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來(lái)的質(zhì)量安全問(wèn)題。如：食品添加劑,、食品生產(chǎn)配劑,、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等,。

三是濫用食品標(biāo)識(shí),。例：偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說(shuō)明,、虛假標(biāo)注食品功能或成分,、缺少中文食品標(biāo)識(shí)（進(jìn)口食品）等。

02

購(gòu)買食品的注意事項(xiàng)

1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，其主體資格是否合法,。

2.注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱,，配料表,、凈含量、廠名,、廠址,、電話、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。

3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限,，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期,。

4.看食品的色澤，不要被外觀過(guò)于鮮艷,、好看的食品所迷惑,。

5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證,，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照,，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施,。

6.看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場(chǎng)比價(jià),，理性購(gòu)買“打折”,、“低價(jià)”、“促銷”食品,。

7.妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù),，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。

8.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作,，對(duì)所有餐具等進(jìn)行清洗,、消毒。

9.要教育孩子做到不買無(wú)證攤販的食品,，不買無(wú)商標(biāo)或無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品,；不到無(wú)證攤點(diǎn),、快餐店、小店購(gòu)買食品或用餐,。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì),、污穢不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食品,。